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Specialità

  • Campagnolo

    Campagnolo

    Salame dal colore rosso vivo, tenero, dolce e delicato ottenuto da carni di suini pesanti nazionali accuratamente selezionate e mondate. Salame tipico [...]
  • Coppa Stagionata Oltrepo

    Coppa Stagionata Oltrepo

    Tipico salume di tradizione regionale di confine (Emilia- Lombardia) ricavato da un pezzo di carne intero di suino pesante italiano posto tra l’attaccatura [...]
  • Cotechino

    Cotechino

    Cotechino fresco da cuocere, insaccato di puro suino dal gusto prelibato ottenuto da impasto di carne magra, grasso e cotenne sapientemente speziato e [...]
  • Pancetta Arrotolata Oltrepo

    Pancetta Arrotolata Oltrepo

    Tipica pancetta con cotenna arrotolata ottenuta dalla mondatura della parte ventrale della mezzena del suino pesante, nato e allevato in Val Padana. Morbida, [...]
  • Salame Cotto

    Salame Cotto

    Salame cotto di puro suino caratterizzato da un piacevole sentore di spezie, aromatizzato con infuso di aglio in vino rosso filtrato, secondo la secolare [...]
  • Salametto Guelfino

    Salametto Guelfino

    Salametto ottenuto con carni scelte di suino italiano elaborato secondo la migliore tradizione salumiera locale e stagionato il giusto per esaltarne [...]
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